ÉTAT DES LIEUX DE L’AVICULTURE FAMILIALE EN AFRIQUE

La plupart des élevages familiaux de volaille en Afrique ont les mêmes caractéristiques :

✅ Absence de poulailler ou abris précaire ;
✅Alimentation des oiseaux limitée à quelques restes de nourriture et quelques fois des céréales ;
✅Les animaux sont en divagation hors de la concession, et exposés à tous les dangers (maladies, prédateurs, vol, accidents, agression, etc.) ;
✅Très fort taux de mortalité des poussins et poulets (plus de 50% parfois) ;
✅Croissance très lente avec un faible poids à la vente.
✅Faible revenu tiré de la vente, mais bénéfice acceptable en raison du faible niveau d’investissement nécessaire ;
✅Pas de soins vétérinaires ou très peu ;
✅Faible niveau de connaissances techniques en aviculture par les éleveurs.

Ce modèle d’élevage n’a que deux buts : fournir de la viande ou des œufs à l’éleveur et lui permettre d’avoir une petite économie en nature (poulets vivants); économie qu’il convertira en argent par la vente. Compte tenu du goût exquis et recherché de la chair de la volaille familiale, elle est prisée par de plus en plus de personnes. En effet, la carcasse du poulet local élevé en aviculture familiale a très peu de graisse et une chair succulente. Il y a donc une demande attachée à ce produit. L’inconvénient majeur de ce modèle, c’est qu’il n’est pas économiquement rentable en entrepreneuriat agricole, à moins qu’on ne lui apporte certaines modifications.